Режешь тыкову на кусочки, обжариваешь о
стадии пока не размягчатся (тыквы нужно
порядком, потому как, ужариваясь, она
сильно в объёмах уменьшается, примерно
раза в 2), когда она уже начинает
размягчаться - добавляешь всякие специи
по вкусу. У меня была зелень, чесночёк, и
ещё что-то. Когда оно готово (тыква
мягая) - пихаешь в блендер, делаешь пюре.
Потом - в кастрюльку, добавляешь сливок
(у меня было молоко жирное) на глаз,
подгреваешь - и вуаля!.. Очень вкусно со
шмитанкой и свежей зеленью. А ещё можно
в духовке приготовить тосты с сыром из
багета хрустящие, но это я видела в
идеале...